Hola Rafael: Efectivamente el cultivo hidropónico es muy buen alimento para los caballos, ya que une a sus aportes nutricionales una gran apetecibilidad y palatibilidad para el caballo. Sus aportes nutricionales se basan en un aporte de fibra larga de una altísima digestibilidad y el aporte de una cantidad y calidad de proteína de muy alto valor biológico, en cuanto a sus valores de aminoácidos esenciales, y máxima digestibilidad de la misma. Por tanto, el aporte de unos 10 kgrs. por caballo y día en un caballo de peso medio (450 a 500 kgrs) y con una actividad moderada (1 hora diaria), cubre entre un 25 a 30% de sus necesidades de proteína y de energía. En cuanto a su necesidades de materia seca, se quedaría en un 20%. Para una comprensión mejor del tema, se podría decir que esos 10 kgrs. de cultivo hidropónico serían similares en cuanto a sus aportes de proteína, energía y materia sea a 2 kgrs. de heno de alfalfa de muy buena calidad.
Otro tema es el de su producción, que se realiza en "cámaras de cultivo" que son espacios cerrados, adecuadamente ventilados (ventilación forzada), pero con una temperatura y humedad alta para favorecer la rápida germinación de los granos de los cereales empleados (fundamentalmente cebada aunque a veces también se emplee el trigo). Estas altas temperaturas y humedades son las que pudieran favorecer contaminaciones bacteriológicas y fúngicas que darían al trastes con la bondad de sus propiedades nutricionales. Aunque casi todas las casas ya recomiendan una serie de aditivos para el tratamiento del agua que se introduce en las bandejas de germinación y evitar su contaminación, queda el ambiente general de las cámaras, por lo que las medidas de higiene de todos los aparatos, paredes, suelos, bandejas, ropa y calzado del personal que las maneja deben de ser máximas.
En cuanto a los rendimiento de kgr. de cereal tal cual antes de germinar, por los kgrs. que produce de cultivo hidropónico, dependerá de la calidad del grano que se utilice, de las condiciones y no variaciones de temperaturas y humedades del período de cultivo, así como de la calidad, características y abonado vitamínico-mineral del agua de la que se disponga.
Este conjunto de factores son los que creo que hay que tener en cuenta a la hora de evaluar el interés en una determinada cuadra y circunstancias.
Espero haberle aclarado sus dudas.
Un saludo,
Luis
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Hola César: Creo que tienes una ligera confusión sobre el tema de la alimentación. Que tu caballo esté delgado o mejor dicho haya ido perdiendo peso puede tener varios orígenes, pero en ningún caso debes achacarlo a que coma dos comidas de concentrado al día (Cereal o piensos) pues esa frecuencia en el suministro de concentrados es correcta. Si la dieta en los primeros semanas del cambio del cambio se ha basado en cereales fundamentalmente cebda y forraje y este es principalmente paja o heno de baja calidad, lo que ha podido ocurrir es que has entrado en un déficit de proteína de calidad que ha alterado el metabolismos del aprovechamiento de los hidratos de carbono además de desnutrir el músculo, de ahí que la pérdida de peso ha sido ostensible a pesar de aportarle un buen cereal (cebada de 62 de peso específico)con un alto nivel de energía. Si al defecto de proteína de calidad le unimos un déficit en el aporte de mineralización, el aprovechamiento de la parte disgestible de la fibra de los forrajes habrá disminuido, por lo que dismninuye también los aportes de energía que el caballo es capaz de obtener de la porción de fibra digestible de los forrajes.
La mejoría que has podido observar en estas semanas con el suplemento en la dieta es seguramente, por haber incluido en la dieta el aporte de alfala y de pelets de girasol, portadore ambos de una proteína de myt buena calidad (más la alfalfa que el girasol en cuanto a calidad no a cantidad de proteína) y el metabolismos tanto proteíco como energético del cabalo han empezado a funcionar algo mejor, pero te falta el aporte vitamínico-mineral.
La conclusión es que un aporte diario de 3 kgrs de cebada de calidad en dos tomas, junto con 2-3 kgrs.al día de alfalfa en cualquiera de sus presentaciones junto con un complejo vitamínico-mineral adecuado y unos 5 a 6 kgrs al día de forraje sea heno o paja sería una dieta suficiente para devolver al caballo a un estado de peso óptimo. Si tenemos la seguridad que que su estado de la "boca" en cuanto a dentición es correcto y su programa de desparasitación también pues la recuperación ha de ser positiva siempre.
Hay un tercer factor que ralentizaría su recuperación y es la edad. A medida que los caballos se van haciendo mayores, su capacidad de asimilación y digestibilidad de los alimentos va disminuyendo, con lo que hay que procurar a esas edades, y si no responde a la dieta que he descrito, añadir en la dieta diaría productos en forma más digestible, desde los cereales a los aportes de fibra.
Un saludo,
Luis
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Sí, quedaría equilibrada. La cal hidratada es una fuente de calcio, pero el Calcio y fósforo deben de ir en una dieta de forma equilibrada para que se puede absober el calcio debe de haber el aporte de fósforo (y otros minerales Mg, Zn y Mn) pues los productos de la naturaleza son pobres en él, aunque el salvado lleva bastante en su forma orgánica, no es muy asimilable.
Saludos,
Luis
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Hola Daniel: Efectivamente en esa mezcla está dezsequilibrada la proporción real entre el calcio y el fósforo pues, los aportes de fósforo, serían los que aportase el salvado, si se tratase de salvado de trigo, que en España se trataría de la primera molien da del trigo, es decir la cáscara de este grano. Es un error muy habitual contar con el fósforo orgánico de los alimentos vegetales, pero su disponibilidad es muy baja en caballos y otros animales, por lo que confiamos en un teórico equilibrio Ca/P en la fórmula que en la práctica no tiene. En tu fórmula necesitarías 10 kgrs. de fosfato bi o dicálcico para equilibrar la relación calcio fósforo adecuadamente (no trates de aportar el fósforo con otro tipo de fosfato o fuente de fósforo). Puedes restar en salvado, melaza y aceite ese porcentaje del 10%.
Saludos,
Luis
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Hola SIla: Bien, podrías iniciar la nueva dieta con un cambio en dos o tres días, pues sospecho que el cambio va a ser a mejor, y siempre que sea así se puede hacer más rápidamente.
Te contesto por MP.
Saludos,
Luis
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Hola Pablo: el libro ALimentación de los Caballos (W. Martin-Rosset ed.- INRA) editado en frances podría serte en principio y final de utilidad si además alguien de tu "entorno" te matiza y aclara algunos comentarios. La edición es del 2012.
Un saludo,
Luis
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Hola Sila; el aporte de proteína más fiable, seguro y cómodo sería la harina de soja pero yo no secartaría combinarla con el salvado si tiene opción a conseguir ambas materias primas. Una dieta adecuada sería:
Mañanas
Avena 1,5 kgrs
Hª Soja 0,2 kgrs.
Salvado 0,3 kgrs.
Heno y/o paja unos 3 kgrs.

Tardes
Avena 1,5 kgrs.
Hª Soja 0,2 kgrs.
Salvado 0,3 kgrs.
Heno y/o paja unos 3 a 4 kgrs.

Le faltaría un complemento viatmínico-mineral.

Un saludo,
Luis
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Hola Angel: Convendría retrasarle la comida de la mañana un par de horas. No sé el tiempo que lleva con la nueva dieta,pero dado que la fibra larga es paja de trigo sería bueno aumentarle en medio kgr de cebada la comida de la mañana y medio a la tarde. Digo lo de cuanto tiempo lleva con la nueva dieta porque el cambio a mejor necesitará de 1 a dos meses.
Un saludo,
Luis
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